EIN KLEINES STÜCK KANZLEI MAIER
Bei uns in der Kanzlei Maier pflegen wir schon lange einen tollen Teamgeist. Jetzt haben wir gemeinsam mit Evangelos Pattas und Andreas Hettinger vom Restaurant Délice und dem Weingut Michael Maier unseren eigenen Kanzleiwein kreiert. Dies war uns ein großes Anliegen, weil wir nicht nur im Steuerrecht und bei unternehmerischen Entscheidungen für Kreativität und ein hohes Niveau stehen, sondern auch beim Genuss ständig neue Wege gehen. Mit diesem Wein erleben Mitarbeiter und Mandanten frische Leichtigkeit – ein kleines Stück Kanzlei Maier.
UNSERe WEINe
Der Weißwein
Die Cuvée setzt sich aus 50% alten Reben Silvaner, 30% Weißburgunder und 20% Sauvignon Blanc zusammen.
Er lebt von seiner Frucht, Frische und Mineralität und seinem Lagencharakter, entfaltet in der Nase einen Geruch von Apfel, Birne und Stachelbeeren, gepaart mit exotischen Noten von Zitrusfrüchten, Limettenschale und einem Hauch von Quitte. Am Gaumen spürt man die Fülle, Eleganz und Struktur, die die Schilfsandsteinböden, der bunte Merkel und der Gipskeul, auf denen er wuchs, hinterlassen. Dabei begeistert das Wechselspiel von Apfel- und Quittennoten sowie Aromen von Melone, Pfirsich, Ananas und Mango, aber auch Cassis und Stachelbeere.
Der Rosé
Die Cuvée setzt sich aus 40% Trollinger Rosé und 57% Spätburgunder Rosé
zusammen. Ihre kräftige und würzige Note erhält sie durch einen Anteil von
3% Spätburgunder „vom Stein“ Rotwein. Diese harmonische Komposition verleiht
dem Wein eine besondere Tiefe und Charakter.
Die brillante Farbe wird von einem leichten „Lachston“ begleitet. Die fruchtigen Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen werden durch schöne Noten von Cassis und einem Hauch von Mandeln ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé frisch und verführerisch mit klaren roten Fruchtnoten und einer angenehmen Mineralität. Ein leichter und aromatischer Wein, ideal für leichte Gerichte oder als Aperitif auf der Terrasse. Zum Wohl!
die KOCHREZEPTe
Küchenchef Andreas Hettinger aus dem Restaurant Délice hat unsere Weine verkostet und diese tollen Rezeptvorschläge zum Selberkochen aus seiner Gourmetküche verraten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Genuss!
RESTAURANT DÉLICE
Das feine Restaurant Délice in Stuttgart ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und gehört damit zu den 150 besten Restaurants in Deutschland.
Unter der Leitung des Inhabers und kreativen Küchenchefs Andreas Hettinger
erwartet Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Unterstützt wird er von dem
talentierten Sommelier Andreas Lutz, der mit seinem feinen Gespür für Weine die
perfekte Begleitung zu jedem Gericht empfiehlt. Gemeinsam schaffen sie eine
Atmosphäre, in der jeder Besuch zu einem Fest wird.
Ein herzlicher Dank gebührt Evangelos Pattas für seine herausragende Unterstützung bei der Entstehung unseres Weins und Andreas Hettinger dafür, dass er seine
kulinarische Meisterleistung mit uns teilt.
WEINGUT MAIER
Das Weingut Michael Maier ist als kleines Weingut ein Familienunternehmen, das einerseits der Tradition verbunden und andererseits modern und fortschrittlich jedes Jahr aufs Neue hervorragende Weine hervorbringt.
Michael Maier wurde 2013 als bester Jungwinzer Baden-Württembergs und 2014 sowie 2015 als bester Jungwinzer Deutschlands ausgezeichnet.